Hachee met rijst
Hachee is een lekkere maaltijd. Als je eens wat anders wilt, dan kan je kiezen voor Hachee met rijst. Je kunt het snel klaarmaken, binnen het half uur.
Ingrediënten 4 personen:
- 500 gram hacheevlees;
- 2 eetlepels azijn;
- 3 eetlepels olie;
- 300 gram uien (gesneden);
- 1 zakje mix;
- 2 theelepels sambal;
- 500 gram sperzieboontjes;
- 300 gram rijst (snelkook);
- 400 milliliter water
Bereidingswijze:
Doe als eerste 2 eetlepels olie in de pan en verhit deze. Vervolgens kan het hacheevlees worden gebakken. Bak het vlees ongeveer 5 minuten, tot dat het lekker bruin is geworden. Vervolgens kunnen de gesneden uien worden toegevoegd, dit moet ongeveer 3 minuten worden gebakken. Vergeet niet om te roeren.
Daarna kan het laurierblad worden toegevoegd. Datzelfde geldt voor het zakje mix, water en één theelepel sambal. Dit dient al roerend aan de kook te worden gebracht. Vervolgens kan het vlees worden afgedekt en gaar worden gestoofd in 2 uur. Het is aan te raden om het af en toe om te scheppen.
Kook vervolgens de rijst zoals is aangeven op de verpakking. Kook ook de sperziebonen in water met zout. Doe dit ongeveer 8 minuten. Dan dient de olie verhit te worden, de rest van de uien moet in 6 minuten worden gebakken. Net zolang tot dat de uien bruin zijn. Voeg vervolgens de sperziebonen met een theelepel sambal toe. Serveer de hachee met de rijst.
Tips:
Het is goed mogelijk om een eigen invulling aan de maaltijd te geven. Zo kan je de sperziebonen vervangen door bijvoorbeeld worteltjes, net wat je lekker vindt. Ook is het aan te raden om een stukje vlees bij de maaltijd te serveren. Je kunt dan denken aan allerlei soorten vlees, ook net wat je lekker vindt.
