Hachee met ontbijtkoek
Heb je wel eens gehoord van hachee met ontbijtkoek? Dit wordt door steeds meer mensen uitgeprobeerd en het duurt meer dan twee uur om het klaar te maken, dus als je tijd hebt dan kun je de hachee met ontbijtkoek eens klaarmaken. Voor de hachee met ontbijtkoek voor vier personen heb je het volgende nodig:
- 500 gr doorregen runderlappen, in blokjes gesneden
- 100 gr boter
- 90 gr boter met een eetlepel olie
- vier grote uien, in grove stukken
- een teen knoflook, fijngehakt
- 50 gr bloem
- twee dikke plakken ontbijtkoek
- twee kruidnagels
- twee laurierblaadjes
- een halve theelepel basilicum
- 1/4 theelepel komijnpoeder
- peper
- een eetlepel tomatenketchup
- een eetlepel rode wijn
- een eetlepel azijn
- worcestershire saus of tabasco (niet verplicht).
Je hebt hierbij ook een goede braadpan nodig zodat je het gerecht klaar kunt maken.
Voorbereiding van hachee met ontbijtkoek
Als je de hachee met ontbijtkoek klaar wilt maken dan kun je het beste beginnen met het kruiden van het vlees. Je kunt het vlees naar je eigen smaak kruiden en niet alleen met peper en zout, er komen meer kruiden aan te pas, dus gebruik niet teveel zout en peper.
Bereidingswijze hachee met ontbijtkoek
Je begint met het verhitten van de boter en dan doe je hier wat olie bij in een zware braadpan. Je bakt dan de uien en de knoflook erbij in de pan en je doet dit tot de uien glazig zijn. Dan doe je er vlees bij en wacht tot het lichtbruin is geworden. Je voegt er wat bloem bij en dat meng je met het geheel. Je moet continu blijven roeren tot alles lichtbruin is. Vervolgens doe je er wat blokjes koek bij, laurierbladeren, kruidnagels, basilicum, komijn en peper. Je moet het nu weer goed blijven mengen. Vervolgens doe je er bouillon, tomatenketchup, wijn en azijn bij in de braadpan. Daarna sluit je de pan helemaal af en je laat het geheel vervolgens op een plaatje en op een laag vuur ca. 1,5 uur pruttelen. Dan kijk je na een tijdje of het vlees goed gaar is en dan voeg je voor een pittigere smaak wat Worcestershire saus of tabasco toe. Het gerecht is klaar om te eten.
Het serveren van de hachee met ontbijtkoek
Je kunt de hachee met ontbijtkoek op een leuke manier serveren, dit kan bijvoorbeeld met gekookte rijst en met noedels met boter. Er kan ook kool gekozen worden, ook daarmee is hachee een prima combinatie. Ontdek nu zelf hoe de hachee met ontbijtkoek smaakt en dan kun je aan de hand daarvan een passend bijgerecht kiezen. Zorg dat je de tijd neemt om het klaar te maken en het op te dienen, in de tijd dat de hachee met ontbijtkoek gaar wordt kun je alvast aandacht besteden aan het dekken van de tafel en de andere gerechten.
